Вкусни рецепти за калипаш, за да подправите гръцката си кухня

Калипаш е вид тесто за сладкиши, което се използва често в гръцката кухня. Прави се с брашно, зехтин и вода и често се овкусява със съставки като риган, чесън и лимонова кора. Калипашът обикновено се разточва на тънко и се пече до златисто кафяво и може да се използва като основа за различни ястия, като спанакопита (пай със спанак и фета сирене) или тиропита (пай със сирене).