Вкусни филипински калани - традиционна оризова торта, увита в бананови листа

Callans (също изписвано calla или kalya) е традиционно филипинско ястие, което се състои от оризови сладки, увити в бананови листа и приготвени на пара или варени. Пълнежът може да варира, но обичайните съставки включват смлян ориз, настърган кокос и понякога месо или морски дарове.

Callans често се сервират със сос за потапяне, направен от оцет, соев сос, чесън и люти чушки. Те са популярна закуска или гарнитура във Филипините, особено по време на специални поводи като фиести и тържества.

Името "калан" произлиза от тагалогската дума за "оризова торта" и се смята, че ястието произхожда от местните хора на Филипините преди испанската колонизация. Днес каланите остават обичана част от филипинската кухня и култура.