Вкусно Мазарин - Традиционно френско коледно лакомство

Мазарин е вид френски сладкарски изделия, приготвени от бадеми, захар и яйчен белтък. Това е традиционно коледно лакомство във Франция и често се сервира като десерт или лека закуска по време на празничния сезон. Името „Mazarin“ идва от кардинал Mazarin от 17-ти век, който е бил известен с любовта си към сладкото и се твърди, че е имал специална рецепта за този сладкарски продукт.

Точният произход на Mazarin е неясен, но се смята, че е създаден през 17-ти век или 18 век от френски сладкари. Традиционната рецепта изисква смлени бадеми, захар, яйчен белтък и аромати като розова вода или портокалова вода. Съставките се смесват заедно и се оформят на малки деликатни блокчета или квадратчета, които след това се покриват със слой пудра захар.

Mazarin е популярно лакомство по време на коледния сезон във Франция, където често се сервира с чаша горещ шоколад или кафе. Харесва се и в други части на Европа и по света, особено сред онези, които ценят традиционните френски сладкарски изделия.