Земе - традиционен плосък хляб от Индийския субконтинент

Земе (също изписвано Zem или Zim) е традиционно ястие от Индийския субконтинент, особено популярно в Индия, Пакистан и Бангладеш. Това е вид плосък хляб, приготвен от пшенично брашно или оризово брашно, и често се сервира с различни кърита или яхнии.

Земе е подобен на други плоски хлябове като роти, чапати и наан, но обикновено е по-дебел и по-квасен от тези други видове хляб. Също така често се овкусява с подправки и билки, което му придава отличителен вкус и аромат.

В Индия земе обикновено се сервира с различни ястия, включително дал (супа от леща), зеленчуково къри и ястия с месо или морски дарове. В Пакистан често се сервира с кебап или друго месо на скара, докато в Бангладеш често се сервира с риба или зеленчуково къри.

Като цяло земе е универсален и вкусен плосък хляб, който е важна част от кухнята на индийския субконтинент.