Изкуството на меренгирането: Издигане на десерти със слой от сладки, пенещи се качества

Meringued е глагол, който означава да покриете или покриете нещо със слой меренг. Меренгът е вид сладка, пенлива смес, направена от яйчен белтък и захар, която често се използва като топинг за десерти като пайове, торти и сладкиши. Когато приготвяте десерт безе, вие всъщност го покривате със слой меренг, за да добавите вкус, текстура и визуална привлекателност.

Думата „меринг“ произлиза от френската дума „меринг“, която се отнася до самата сладка, ефирна смес . Глаголната форма на думата вероятно е създадена през 19 век като начин да се опише процесът на нанасяне на слой меренг върху десерт. Днес "меринг" обикновено се използва както във формалното, така и в неофициалното писане, за да опише широка гама от десерти, които са покрити със слой меренг.

Ето няколко примера за това как можете да използвате "меринг" в изречение:

* пайът с лимонов меренг беше намазан с дебел слой яйчен белтък и захар.
* Тортата беше намазан с меренг с лек, въздушен слой меренг, който добави нотка сладост и текстура.
* Плодовите тарти бяха намазан с меренг с тънък слой меренг, за да балансирате тръпчивите вкусове на плодовете.