Историята на хладилниците: Хладилно съхранение преди модерното охлаждане

Frigor (множествено число: frigors или frigora) е термин, който в миналото се използва за описване на тип хладилно устройство за съхранение или хладилно устройство. Думата „фригор“ идва от латинската дума „frigus“, която означава „студен“.

В миналото, преди модерната хладилна технология да стане широко разпространена, хората са използвали различни методи, за да запазят храната и другите нетрайни артикули охладени. Един такъв метод беше използването на хладилник, който по същество беше контейнер, пълен с лед или сняг, който се използваше за поддържане на храната студена. Хладилникът често е бил направен от дърво или метал и е имал капак или капак, за да задържи студения въздух вътре.

Хладилниците са били широко използвани през 18-ти и 19-ти век, особено в Европа и Северна Америка, за съхранение на храна и напитки при горещо време. Те са били използвани и при транспортирането на бързо развалящи се стоки, като месо и млечни продукти, преди развитието на модерната хладилна технология.

Днес терминът "хладилник" вече не се използва широко и думата "хладилник" се е превърнала в стандартен термин за уред за охлаждане и съхранение на храни и напитки. Историята на хладилниците обаче дава интересен поглед върху ранните методи за хладилно съхранение и еволюцията на хладилната технология.