Какво е костилка?

В ботаниката костилката е вид плод, който има твърда външна обвивка (наречена костилка), която обгражда по-мек, по-сладък вътрешен слой. Вътрешният слой често е сочна каша, докато костилката обикновено е негодна за консумация и съдържа семена. Примери за костилкови плодове включват:

* Плодове с костилка като праскови, сливи и череши, където костилката е твърда и заобиколена от месест външен слой.
* Костилкови плодове като кайсии, нектарини и зеленчуци, където костилката е по-мека и се отстранява по-лесно от плода.
* Маслини, които всъщност са вид костилка, която е изсушена и излекувана, за да се яде като пикантна закуска или да се използва при готвене.

Думата „drupe“ идва от латинската дума „drupa“, която се отнася до вид персийска слива. Сега се използва от ботаниците за описание на всеки плод, който отговаря на това конкретно определение.