Какво е монокиселина? Дефиниция, примери и приложения

Монокиселината се отнася до вещество, което съдържа само една киселинна група (-ОН) в своята молекула. С други думи, това е съединение, което има само една карбоксилна (-COOH) или фенолна (-OH) група.

Примерите за монокиселини включват:

1. Мравчена киселина (HCOOH)
2. Оцетна киселина (CH3COOH)
3. Бензоена киселина (C6H5COOH)
4. Салицилова киселина (C7H6O3H)
5. Гликолова киселина (HOOC-CH2-OH)

Тези киселини се наричат монокиселини, защото имат само една карбоксилна група, за разлика от поликарбоксилните киселини като лимонената киселина (C6H8O7), която има три карбоксилни групи. Монокиселините обикновено се срещат в природата и се използват в различни приложения като консервиране на храни, фармацевтични продукти и продукти за лична хигиена.