Какво е обезкостено месо?

„Без кости“ е прилагателно, използвано за описание на нещо, което няма кост или скелет. В контекста на месото „обезкостени“ се отнася до разфасовки месо, които са били отстранени от костта и се продават като едно парче месо.

Например „обезкостени пилешки гърди“ е парче пилешко месо, което е било отстранено от костта и се продава като плоско парче месо. По същия начин „свински котлети без кости“ са разфасовки от свинско месо, които са били отстранени от костите и се продават като отделни парчета месо.

Терминът „без кости“ не се използва често в английския език, но може да се използва за описание на нещо, което липсва кост или скелет в много общ смисъл. Например, можете да кажете „рибата без кости се хвърчаше на палубата“, за да опишете риба, която е изкормена и вече не е свързана със скелета си. Тази употреба обаче не е често срещана и „без кости“ обикновено се използва като прилагателно за описване на самото месо, а не на начина, по който е приготвено или представено.