Какво е санитар?
Санитар е архаичен термин, който някога е бил използван, за да опише човек, който отговаря за осигуряването на чистотата и хигиената на обществени места, като ресторанти, хотели и други предприятия, които сервират храна и напитки. Терминът вече не се използва често и до голяма степен е заменен от думата „хигиена“ или „инспектор по обществено здраве“.
В миналото санитар е титла, давана на лица, наети от местните власти, за да следят за чистотата и безопасността на обществени места. Тези лица ще инспектират ресторанти, хотели и други предприятия, за да се уверят, че спазват подходящи санитарни и хигиенни практики. Те също така ще разследват оплаквания за нехигиенични условия и ще предприемат действия за коригиране на откритите от тях проблеми.
Днес ролята на санитар обикновено се изпълнява от инспектор по обществено здраве или инспектор по безопасност на храните. Тези лица са отговорни да гарантират, че хранителните заведения спазват подходящи практики за безопасност на храните и санитарни условия, и те също могат да участват в разследвания на огнища и други усилия за обществено здраве.
Санитарист е архаичен термин, който преди е бил използван за описание на човек, който се застъпва за или налага строги здравни и хигиенни стандарти, особено в контекста на приготвянето и консумацията на храна. Терминът произлиза от латинската дума „sanitas“, което означава „здраве“, и наставката „-ist“, указваща човек, който се специализира или практикува нещо.
В съвремието терминът „санитарист“ до голяма степен е излязъл от употреба , а отговорностите и задълженията, свързани с него, са погълнати в други области като общественото здраве, безопасността на храните и здравето на околната среда. Въпреки това, терминът все още може да се срещне в исторически или литературен контекст, където се използва за описание на лица или практики от миналото.