Ксантогенат: универсален реагент за откриване на захари

Ксантогенатът е съединение, което се използва като реагент в биохимичните анализи за откриване на наличието на захари. Това е безцветна или жълтеникава течност с характерна остра миризма и е разтворима във вода и органични разтворители.

Ксантогенатът се получава от реакцията на 2-нафтол и формалдехид и обикновено се използва като субстрат за ензими, които хидролизират захарите, като алфа-глюкозидази и бета-галактозидази. Когато тези ензими хидролизират ксантогенат, те произвеждат оцветен продукт, който може да бъде измерен спектрофотометрично, за да се определи количеството на присъстващата захар в пробата.

Ксантогенатът е особено полезен за откриване на захари в биологични течности, като кръв и урина, тъй като е относително не- токсичен и нереактивен с повечето биомолекули. Използва се и за откриване на захари в храни и напитки и има потенциални приложения в диагностиката и лечението на заболявания, свързани с метаболизма на въглехидратите, като диабет и затлъстяване.