Обезмаслено мляко: по-здравословна алтернатива на пълномасленото мляко?

Обезмасленото мляко е вид мляко, което е обработено, за да се отстрани сметаната, оставяйки версия на млякото с по-ниско съдържание на мазнини. Процесът на обезмасляване включва използването на центрофуга или друго оборудване за отделяне на сметаната от останалото мляко. Това води до мляко с по-ниско съдържание на мазнини и калории от пълномасленото мляко, но все пак съдържа много от хранителните вещества, открити в пълномасленото мляко.

Обезмасленото мляко често се използва като по-здравословна алтернатива на пълномасленото мляко, особено за тези, които се опитват да отслабнат или да намалят приема на наситени мазнини. Въпреки това, някои хора може да открият, че обезмасленото мляко има по-малко наситен и кремообразен вкус от пълномасленото мляко и може да предпочетат да го използват в определени рецепти или приложения, където по-ниското съдържание на мазнини е от полза.