Открийте вкусните вкусове на паста Arricciati

Arricciati са вид паста, която е типична за италианския регион Кампания. Те са вид пълнена паста, подобна на равиоли или тортелини, но вместо да се пълнят с месо или сирене, те се пълнят със смес от зеленчуци и билки.

Тестото за арициати обикновено се прави с брашно, яйца и вода, и се разточва на тънко, за да се получат дълги, тесни ленти. След това пълнежът се поставя в центъра на всяка лента, а краищата се прегъват, за да се образува джоб. След това пастата се готви във вряща вода, докато стане ал денте.

Arricciati може да се сервира с различни сосове, като доматен сос, песто или зехтин и чесън. Те често се сервират като първо ястие или като гарнитура към основно ястие.

Като цяло аричатите са вкусен и уникален вид паста, която си струва да опитате, ако имате възможност!