Открийте вкусния свят на Zakuski - малки хапки с голям вкус

Закуски (на руски: закуски) са малки закуски или мезета, които традиционно се сервират в Русия и други славянски страни. Те често се сервират като част от ястие, но могат да се консумират и самостоятелно като лека закуска.

Zakuski може да включва голямо разнообразие от ястия, като кисели краставички, краставици, херинга, пушена сьомга, хайвер, заквасена сметана и варени яйца. Те могат да включват и по-съществени продукти като пайове с месо, колбаси или котлети. Терминът „zakuski“ буквално означава „малки хапки“ на руски и точно това са те – малки, вкусни хапки, които са предназначени да се консумират умерено.

Zakuski често се сервират като част от традиционно руско ястие, като New Новогодишна вечеря или сватбено тържество. Те също така обикновено се сервират на неформални събирания, като пикници или барбекюта. През последните години закуските добиха популярност и в други страни и могат да бъдат намерени в менютата на много руски ресторанти и кафенета по света.