Разбиране на Мацос: Безквасният хляб на Пасхата

Мацо (известен още като маца или мацо) е вид безквасен хляб, който традиционно се яде по време на еврейския празник Пасха. Прави се от брашно и вода и се пече във фурна, докато стане хрупкав и подобен на крекер. Matzos се считат за символ на бързината, с която израилтяните напуснаха Египет по време на оригиналната Пасха, тъй като не са имали време да оставят тестото си да втаса, преди да си тръгнат.