Разбиране на различните видове гранулирана захар

Гран е вид захар, която обикновено се използва при печене и готвене. Това е фин бял прах, който се прави от меласа от захарна тръстика или цвекло. Гранулираната захар често се използва като подсладител в рецепти и също така се използва за сгъстяване на сосове и глазури.

Има няколко различни вида гранулирана захар, включително:

* Бяла гранулирана захар: Това е най-често срещаният вид гранулирана захар и се прави от меласа от захарна тръстика или цвекло. Това е фин бял прах, който има неутрален вкус и често се използва при печене и готвене.
* Кафява гранулирана захар: Този вид захар се прави от меласа от захарна тръстика или цвекло, която е частично рафинирана. Тя има малко по-тъмен цвят и леко подобен на карамел вкус в сравнение с бялата гранулирана захар.
* Сладкарска захар: Този вид захар е известна още като пудра захар и се прави от бяла гранулирана захар, която е смляна на фина прахообразна текстура. Често се използва за приготвяне на глазура и други сладки изкушения.
* Захар Turbinado: Този вид захар се прави от сурова тръстикова захар, която е частично рафинирана. Има леко златист цвят и леко подобен на карамел вкус в сравнение с бялата гранулирана захар.

Като цяло гранулираната захар е важна съставка в много рецепти и се използва за добавяне на сладост и текстура към голямо разнообразие от ястия.