Quinate: Естествено съединение с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства

Quinate е химично съединение, което се намира в различни растения, включително плодовете на африканското дърво, Pygeum africanum. Това е вид фенолно съединение, за което е доказано, че има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Квинатът е известен още като 2-хидрокси-3-метил-4-хинолинкарбоксилна киселина.

Квинатът се намира в кората, листата и плодовете на Pygeum africanum, който традиционно се използва в билковата медицина за лечение на инфекции на пикочните пътища, проблеми с простатата и други условия. Съединението е изолирано от растението с помощта на различни методи за екстракция, включително накисване, перколация и дестилация.

Квинатът е показал, че има антимикробна активност срещу редица бактерии и гъбички, включително E. coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans. Установено е също, че има противовъзпалителна активност при животински модели на възпаление и може да бъде полезен при лечението на състояния като артрит и астма.

В допълнение към потенциалните си терапевтични приложения, quinate е изследван и за потенциалната му употреба като естествен хранителен консервант. Доказано е, че инхибира растежа на развалящите се микроорганизми и удължава срока на годност на определени храни, като месо и млечни продукти.