Anthoxantiny: Silné antioxidanty ve vašem oblíbeném ovoci a zelenině

Anthoxanthin je druh flavonoidů, třída rostlinných sloučenin, které jsou známé svými antioxidačními a pigmentovými vlastnostmi. Anthoxantiny se nacházejí v různých rostlinách, včetně ovoce, zeleniny a bylin, a jsou zodpovědné za jejich žluté, oranžové a červené zbarvení. , stejně jako jejich potenciál zlepšit kardiovaskulární zdraví a snížit riziko některých typů rakoviny. Jsou také zkoumány pro jejich potenciální použití při léčbě různých onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a další neurodegenerativní poruchy.…Některé příklady potravin, které obsahují anthoxantiny, zahrnují:

* Žluté a oranžové ovoce, jako jsou pomeranče, citrony a mango* Červené ovoce, jako jsou jahody, maliny a třešně…* Zelenina, jako je mrkev, paprika a rajčata…* Byliny, jako je šafrán a kurkuma……Anthoxanthiny se také nacházejí v některých nápojích, jako je čaj a víno. Konkrétní typy a množství anthoxanthinů přítomných v těchto potravinách se mohou lišit v závislosti na zdroji a způsobu přípravy.