Balotinky: Lahodné a všestranné pečivo

Balotinky jsou malé pečivo válcového tvaru, které je obvykle plněno sladkou nebo slanou náplní. Vyrábějí se z lístkového těsta a často se podávají jako dezert nebo svačina.

Název „ballottine“ pochází z francouzského slova „ballot“, což znamená „malý míček“. To se týká tvaru pečiva, které se před pečením obvykle sroluje do malých kuliček.……Balotinky lze plnit různými přísadami, jako je džem, čokoláda nebo smetanový sýr. Často se sypou cukrem a podávají teplé, přímo z trouby. Některé varianty balotin zahrnují:

* Choux balotiny: Jsou vyrobeny z lehkého, vzdušného těsta a jsou obvykle plněny sladkou náplní, jako jsou bábovky nebo zákusky.
* Balotinky z listového těsta: Jsou vyrobeny z listového těsta těsto na pečivo a jsou často plněné slanými přísadami, jako je šunka a sýr nebo špenát a feta.
* Balotinky z křehkého těsta: Jsou vyrobeny z jednoduchého křehkého těsta a často jsou plněné sladkými přísadami, jako je džem nebo Nutella.

Celkově Balotinky jsou lahodným a všestranným druhem pečiva, které si můžete vychutnat k snídani, jako svačinu nebo jako dezert.