Co je monokyselina? Definice, příklady a aplikace

Monokyselina označuje látku, která ve své molekule obsahuje pouze jednu kyselou skupinu (-OH). Jinými slovy, je to sloučenina, která má pouze jednu karboxylovou (-COOH) nebo fenolickou (-OH) skupinu. Mezi příklady monokyselin patří:

1. Kyselina mravenčí (HCOOH)
2. Kyselina octová (CH3COOH)
3. Kyselina benzoová (C6H5COOH)
4. Kyselina salicylová (C7H6O3H)
5. Kyselina glykolová (HOOC-CH2-OH)

Tyto kyseliny se nazývají monokyseliny, protože mají pouze jednu karboxylovou skupinu, na rozdíl od polykarboxylových kyselin, jako je kyselina citrónová (C6H8O7), která má tři karboxylové skupiny. Monokyseliny se běžně vyskytují v přírodě a používají se v různých aplikacích, jako je konzervace potravin, léčiva a produkty osobní péče.