Co je Uncongealable?

Uncongealable označuje něco, z čeho nelze vytvořit pevnou nebo gelovou látku. Často se používá v souvislosti s jídlem nebo nápoji, kde znamená, že konkrétní přísada nebo směs nemůže být přeměněna na pevnou nebo rosolovitou konzistenci. Při správném nastavení byste mohli říci, že želatina neztuhne, což znamená, že není schopna vytvořit pevný gel. Podobně, pokud připravujete omáčku nebo dresink a nezhoustne podle očekávání, můžete říci, že ingredience netuhnou, což naznačuje, že se nemohou spojit a vytvořit pevnou konzistenci. které nemají schopnost vytvořit pevnou nebo rosolovitou texturu, když jsou vystaveny teplu, chladu nebo jiným podmínkám. To může být způsobeno řadou faktorů, jako je složení látky, přítomnost nečistot nebo přísad nebo způsob přípravy.