Co jsou to dihydráty? Definice, příklady a význam

Dihydrát označuje sloučeninu, která obsahuje dvě molekuly vody (H2O) jako součást své chemické struktury. Jinými slovy, je to molekula, která má dvě hydroxylové (-OH) skupiny připojené ke stejnému atomu, typicky kyslíku nebo uhlíku. Například glukóza (C6H12O6) je dihydrát, protože jako součást své struktury obsahuje dvě molekuly vody. Mezi další příklady dihydrátů patří cukry, aminokyseliny a alkoholy.…V chemii se dihydráty často tvoří ztrátou dvou molekul vody ze sloučeniny, například když je cukr dehydratován za vzniku karbonylové sloučeniny. Dihydráty lze také syntetizovat pomocí různých chemických reakcí, jako je kondenzace dvou molekul s odstraněním vody.