Deoxidanty: látky, které odstraňují kyslík z chemických sloučenin

Deoxidanty jsou látky, které odstraňují kyslík z chemické sloučeniny. Používají se v různých průmyslových odvětvích, jako je farmacie, zpracování potravin a metalurgie, aby se zabránilo oxidaci a znehodnocení. Dezoxidanty mohou být buď kyselé, nebo zásadité, v závislosti na konkrétní aplikaci. Kyselina octová: Jedná se o slabou kyselinu, která se běžně používá jako deoxidátor při zpracování potravin, zejména při výrobě octa.
2. Metabisulfit sodný: Jedná se o silné redukční činidlo, které se často používá k odstranění kyslíku z chemických sloučenin ve farmaceutickém průmyslu.
3. Peroxid vodíku: Jedná se o silné oxidační činidlo, které lze použít k odstranění kyslíku z chemických sloučenin, ale může také způsobit oxidaci a znehodnocení, pokud se nepoužívá opatrně.
4. Kyselina askorbová: Jedná se o slabou kyselinu, která se běžně používá jako deoxidační činidlo v potravinářském průmyslu, zejména při výrobě ovocných šťáv a jiných nápojů.
5. Siřičitany: Jedná se o sloučeniny, které obsahují síru a často se používají jako deoxidační činidla ve vinařském a pivním průmyslu, aby se zabránilo oxidaci a znehodnocení.
6. Uhličitany: Jedná se o sloučeniny, které obsahují uhlík a kyslík a často se používají jako deoxidační činidla ve farmaceutickém průmyslu, zejména při výrobě antacid a jiných léků.
7. Silikáty: Jedná se o sloučeniny, které obsahují křemík a kyslík a často se používají jako dezoxidanty v metalurgickém průmyslu, zejména při výrobě oceli a jiných kovů.
8. Fosfáty: Jedná se o sloučeniny, které obsahují fosfor a kyslík a často se používají jako dezoxidanty v potravinářském průmyslu, zejména při výrobě zpracovaného masa a jiných balených potravin. Mohou být přidány přímo do chemické sloučeniny nebo roztoku nebo mohou být použity k vytvoření ochranné atmosféry kolem sloučeniny nebo roztoku. V některých případech mohou být dezoxidanty použity v kombinaci s jinými látkami, jako jsou antioxidanty, pro poskytnutí dodatečné ochrany proti oxidaci a znehodnocení.