Historie a vývoj Stillhouse: Od zemědělského skladování k řemeslným lihovarům

Stillhouse je termín, který vznikl ve Spojených státech koncem 19. století a označuje malou, nedokončenou místnost nebo přístavbu na farmě nebo ranči, která sloužila ke skladování plodin nebo jiného zboží. Název „klidovna“ pravděpodobně pochází ze skutečnosti, že tyto stavby byly často stavěny v blízkosti potoka nebo pramene a slovo „klid“ se používalo k popisu místa, kde se shromažďovala nebo skladovala voda. byl přijat některými řemeslnými lihovary a pivovary jako způsob, jak popsat své stárnoucí sklepy nebo skladovací zařízení. Tato zařízení jsou obvykle navržena tak, aby napodobovala podmínky v tradičních zátiší, s řízenou teplotou a úrovní vlhkosti, a používají se ke zrání a skladování lihovin nebo piva po delší dobu. místo, kde je skladováno zboží, zejména to, které souvisí se zemědělstvím nebo výrobou potravin.