Izovalerianát: Všestranná chemická sloučenina s terapeutickým potenciálem

Izovalerianát je chemická sloučenina s molekulovým vzorcem C5H10O2. Je to ester vzniklý reakcí kyseliny isovalerové a alkoholu, typicky ethanolu nebo methanolu. Isovalerianát je bezbarvá kapalina s charakteristickým štiplavým zápachem, podobným kořeni kozlíku lékařského. Používá se také při výrobě parfémů a vůní, kde je žádoucí jeho štiplavý zápach. Kromě toho byl izovalerianát studován pro své potenciální terapeutické vlastnosti, včetně jeho schopnosti snižovat zánět a působit jako antimikrobiální činidlo. Nevyskytuje se přirozeně v rostlinách nebo zvířatech, ale může být produkován esterifikací kyseliny isovalerové s alkoholem. Izovalerianát je stabilní sloučenina, která se v průběhu času snadno nerozkládá, takže je užitečná pro různé aplikace, kde je důležitá stabilita a skladovatelnost.