Jak vyrobit lahodné tonlety (hovězí maso nakrájené na tenké plátky)

Tonlets (také známé jako „tonnettes“ nebo „tournedos“) jsou druhem malého tenkého plátku hovězího masa, které se obvykle podává jako předkrm nebo příloha. Vyrábějí se tak, že se hovězí maso nakrájí na tenké nudličky, obvykle o tloušťce asi 1/4 palce, a poté je vaříme na pánvi, dokud nejsou zhnědlé a křupavé zvenčí a měkké uvnitř. nebo omáčky, jako je křenová smetana, houbová omáčka nebo jednoduché posypání solí a pepřem. Často se podávají jako součást většího jídla, jako je steaková večeře nebo menu pro zvláštní příležitosti.……Celkově jsou tonlety vynikajícím a elegantním způsobem, jak si vychutnat hovězí maso, a dokážou každému jídlu dodat nádech sofistikovanosti.