Nebezpečí klavicepsu: Houba, která může způsobit vážné zdravotní problémy

Claviceps je druh houby, která roste na určitých druzích trav, zejména na pšenici, ječmeni a ovsu. Vytváří malé, zkroucené struktury zvané klíční kosti, které připomínají zrnko pšenice. Tyto klíční kosti mohou být zaměněny za obilí a mohou způsobit vážné zdravotní problémy, pokud je požívají lidé nebo zvířata. . V závažných případech může vést ke gangréne, záchvatům a dokonce smrti.… Riziko infekce Claviceps je nejvyšší v oblastech, kde se houba běžně vyskytuje a kde zrna nejsou řádně sušena nebo skladována. Je důležité být si vědom rizik infekce Claviceps a podniknout kroky k jejímu předcházení, jako je používání správných technik skladování a sušení zrn a vyhýbání se konzumaci zrn, která mohou být kontaminována houbou. řada zdravotních problémů v průběhu historie, včetně „Tančícího moru“ z roku 1518 ve Štrasburku ve Francii, kde stovky lidí nekontrolovaně tančily v ulicích celé dny, a „Salemských čarodějnických procesů“ v 17. století, kde byla obvinění z čarodějnictví byly vyrobeny proti těm, kteří vykazovali příznaky infekce Clavicepsem.……V moderní době je Claviceps stále problémem pro farmáře a producenty obilí, protože může způsobit značné ztráty ve výnosech a kvalitě plodin. Je také potenciální hrozbou pro lidské zdraví, zejména v oblastech, kde se houba běžně vyskytuje a kde nejsou přijata náležitá preventivní opatření.