Nejlepší průvodce špachtlemi: typy, použití a výhody

Špachtle jsou typem kuchyňského nástroje používaného ke škrábání, překlápění a podávání jídla. Obvykle jsou vyrobeny z kovu nebo plastu a mají plochou, flexibilní čepel s dlouhou rukojetí. Špachtle se běžně používají při vaření k:

1. Oškrábejte stěny a dno hrnců a pánví, abyste uvolnili přilepené potraviny.
2. Během vaření potraviny, jako jsou palačinky, vejce a hamburgery, převracejte a otočte.
3. Podávejte jídlo, například pizzu nebo těstoviny z velkého hrnce nebo pánve.
4. Smíchejte a promíchejte přísady dohromady, například v misce nebo na prkénku.

K dispozici jsou různé typy špachtle, včetně:

1. Kovové špachtle: Jsou vyrobeny z nerezové oceli, hliníku nebo jiných kovů a jsou odolné a žáruvzdorné. Často se používají k vaření při vysokých teplotách a snesou teplo varné desky nebo trouby.
2. Plastové stěrky: Jsou vyrobeny z plastových materiálů, jako je polypropylen nebo nylon, jsou lehké a snadno se čistí. Často se používají pro choulostivé potraviny, které nelze poškodit kovovými nástroji.
3. Silikonové špachtle: Jsou vyrobeny ze silikonového kaučuku a jsou pružné a odolné vůči teplu. Často se používají k pečení a vaření při vysokých teplotách a lze je používat v troubě i v mikrovlnné troubě.
4. Dřevěné špachtle: Jsou vyrobeny ze dřeva a jsou oblíbenou volbou pro venkovní vaření, protože jsou lehké a snadno se čistí. Jsou také dobrou volbou pro nepřilnavé nádobí.