Objevte Delicious World of Attah: Tradiční nigerijské jídlo

Attah je tradiční nigerijské jídlo vyrobené z maniokové mouky nebo škrobu. Je to hustá, lepkavá pasta, kterou lze jíst k různým polévkám a dušeným pokrmům nebo jako přílohu samotnou. Attah je oblíbené jídlo v mnoha částech západní Afriky, zejména v Nigérii, Ghaně a Kamerunu.…Attah se vyrábí nastrouháním hlíz manioku, namočením do vody, aby se odstranil přebytečný škrob, a poté vytlačením tekutiny, aby se vytvořila hustá, hladká vložit. Pastu lze ochutit kořením a bylinkami, jako je pepř, cibule a česnek, a lze ji vařit různými způsoby, včetně smažení, vaření nebo vaření v páře. řada polévek a dušených pokrmů, včetně polévky egusi, polévky ogbono a arašídové polévky. Lze podávat i jako přílohu ke smažené rybě, masu nebo zelenině. Attah je základním jídlem v mnoha západoafrických komunitách a často se jí rukama, přičemž kousky attahu se používají k nabírání kousků jídla ze společné mísy.……Celkově je attah vynikající a výživné tradiční nigerijské jídlo, které stojí za to vyzkoušet pokud máte možnost!