Objevte lahodné chutě sýru Cortese

Cortese je druh italského sýra, který pochází z regionu Piemont, konkrétně z města Novi Ligure. Je to poloměkký sýr s omytou kůrou vyrobený z kravského mléka a je známý svou smetanovou strukturou a jemnou, lehce nasládlou chutí. bílá kůra a pevná, otevřená textura. Často se podává jako stolní sýr, strouhá se na těstoviny nebo se používá při vaření a pečení.…Jednou z jedinečných vlastností sýra Cortese je, že se během procesu zrání omývá solným roztokem, což pomáhá rozvíjet jeho charakteristickou chuť. a texturou. Solanka také dodává sýru mírně slanou chuť, která doplňuje jeho jemnou smetanovou chuť.……Celkově je sýr Cortese lahodný a všestranný italský sýr, který stojí za to vyzkoušet, pokud máte příležitost!