Odhalení zapomenuté historie Morrhuate, starověké rybí omáčky

MORRHUATE je slovo, které se objevuje v Oxfordském anglickém slovníku, ale není to běžně používané slovo v moderní angličtině. Je to archaický termín, který se dříve používal k popisu druhu rybí omáčky nebo koření vyrobeného z jater a srdce tresky. Slovo je odvozeno ze staroseverského slova „mørr“, což znamená „treska“, a přípony „-huate“, která souvisí s latinským slovem „salsus“, což znamená „omáčka“. ve skandinávské kuchyni, zejména v Norsku a Švédsku. Často se podával s vařenými rybami, masem nebo zeleninou a věřilo se, že má léčivé vlastnosti. Používání morhuátu však z moderního vaření do značné míry vymizelo a nyní je považováno za historickou kuriozitu.…… Souhrnně řečeno, morhuát je archaický výraz pro typ rybí omáčky nebo koření vyrobené z tresčích jater a srdce, které se tradičně používaly v Skandinávská kuchyně se ale dnes již běžně nepoužívá.