Odstředěné mléko: zdravější alternativa k plnotučnému mléku?

Odstředěné mléko je druh mléka, které bylo zpracováno tak, aby se odstranila smetana a zůstala tak nízkotučná verze mléka. Proces odstředění zahrnuje použití odstředivky nebo jiného zařízení k oddělení smetany od zbytku mléka. Výsledkem je mléko, které má nižší obsah tuku a kalorií než plnotučné mléko, ale stále obsahuje mnoho živin, které se nacházejí v plnotučném mléce. nebo snížit příjem nasycených tuků. Někteří lidé však mohou zjistit, že odstředěné mléko chutná méně sytě a smetanově než plnotučné mléko, a mohou jej raději používat v určitých receptech nebo aplikacích, kde je prospěšný nižší obsah tuku.