Pochopení Matzos: Nekvašený chléb Pesach
Matzos (také známý jako matzah nebo matzoh) je druh nekvašeného chleba, který se tradičně jí během židovského svátku Pesach. Vyrábí se z mouky a vody a peče se v troubě, dokud není křupavá a textura podobná sušenkám. Matzos jsou považovány za symbol spěchu, se kterým Izraelité opouštěli Egypt během původního Pesachu, protože nestihli nechat těsto před odjezdem vykynout.



