Pochopení Stilleries: Srdce výroby destilovaných lihovin

Stillery je místo, kde se destilují alkoholické nápoje, jako je whisky nebo rum. Pojem „destilér“ je odvozen od slova „destilační zařízení“, které odkazuje na zařízení používané k destilaci těchto nápojů. Proces destilace zahrnuje zahřívání fermentovaných kapalin, jako jsou zrna nebo ovoce, aby se oddělil alkohol od vody a dalších nečistot, výsledkem je vysoce odolná kapalina, kterou lze nechat zrát a zpracovat na různé typy alkoholických nápojů. v regionech známých svou tradicí výroby destilovaných lihovin, jako je Skotsko, Irsko a Spojené státy. Mezi některé známé příklady destilačních zařízení patří palírna Glenfiddich ve Skotsku a palírna Jim Beam v Kentucky.