Porozumění loji – všestrannému a výživnému ovoci

Tallowberry je název používaný pro několik druhů rostlin rodu Vaccinium, který zahrnuje brusinky, borůvky a borůvky. Termín „loj“ je odvozen ze starého anglického slova „tallowe“, což znamená „tuk“ nebo „mastnota“, pravděpodobně kvůli skutečnosti, že plody těchto rostlin se používaly k výrobě loje, což je druh živočišného tuku používaného ve svíčkách. -výroba a další aplikace.

Lůj není specifický druh rostliny, ale spíše obecný název používaný k popisu jakéhokoli člena rodu Vaccinium, který produkuje jedlé ovoce. Nejznámějším druhem loje je pravděpodobně brusinka (Vaccinium macrocarpon), která pochází ze Severní Ameriky a je široce pěstována pro své nakyslé, voňavé ovoce. Mezi další druhy loje patří borůvka (Vaccinium corymbosum) a borůvka (Vaccinium myrtillus), které se oba také široce pěstují a konzumují po celém světě. a často jsou spojovány s bažinami, bažinami a jinými mokřadními stanovišti. Plody lojových rostlin jsou obvykle malé a kulaté, s tlustou, voskovou slupkou, která se pohybuje v barvách od bílé po tmavě fialovou nebo modrou. Lůj je důležitým zdrojem potravy pro mnoho zvířat, včetně ptáků, medvědů a malých savců, a lidé je také po staletí používají jako výživnou a chuťovou přísadu do džemů, želé a dalších kulinářských produktů.