Quinate: Přírodní sloučenina s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi

Quinát je chemická sloučenina, která se nachází v různých rostlinách, včetně plodů afrického stromu Pygeum africanum. Je to typ fenolické sloučeniny, u které bylo prokázáno, že má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Quinát je také známý jako kyselina 2-hydroxy-3-methyl-4-chinolinkarboxylová. jiné podmínky. Sloučenina byla izolována z rostliny pomocí různých extrakčních metod, včetně macerace, perkolace a destilace.

Quinát má antimikrobiální aktivitu proti řadě bakterií a hub, včetně E. coli, Staphylococcus aureus a Candida albicans. Bylo také zjištěno, že má protizánětlivou aktivitu na zvířecích modelech zánětu a může být užitečný při léčbě stavů, jako je artritida a astma. přírodní konzervant potravin. Bylo prokázáno, že inhibuje růst kazících se mikroorganismů a prodlužuje trvanlivost některých potravin, jako je maso a mléčné výrobky.