Rostlinný dietní přístup Dr. Johna McDougalla: Prevence chronických nemocí prostřednictvím plnohodnotných potravin

John McDougall je lékař a odborník na výživu, který napsal několik knih na téma zdravé výživy a prevence nemocí. Je známý svou obhajobou rostlinné stravy, o které věří, že může pomoci předcházet a dokonce zvrátit mnoho chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, obezita a diabetes 2. typu.

Dr. McDougallův dietní přístup klade důraz na celé, nezpracované potraviny, včetně ovoce, zeleniny, luštěnin a celozrnných výrobků, přičemž odrazuje od konzumace živočišných produktů a zpracovaných potravin. Doporučuje také vysoký příjem vlákniny a vody a nedoporučuje používání doplňků nebo léků k léčbě zdravotních problémů.……Některé z nejoblíbenějších knih Dr. Kompletní dieta krevních skupin“ a „Škrobový roztok“. Jeho práce měla vliv na rozvoj hnutí rostlinné stravy a nadále je prominentním hlasem v oblasti výživy a zdraví.