Sladká historie Dragée: Od francouzských kořenů ke globálnímu potěšení

„Dragee“ je překlep slova „dragée“.

Dragee je druh cukrovinek potažených cukrem, typicky ve formě malých kuliček nebo perel. Často se používají jako dekorace na dorty, koláčky a další pečivo. Cukrový povlak může být vyroben z různých přísad, jako je krystalový cukr, moučkový cukr nebo čokoláda.

Slovo „dragée“ je odvozeno z francouzského jazyka, kde se píše „dragée“ nebo „dragé“. Předpokládá se, že pochází ze 17. století a původně se používal k popisu druhu cukroví vyrobeného z mletých mandlí a cukru. Postupem času se tento termín ujal v jiných jazycích a kulturách a nyní se používá k popisu široké škály cukrovinek potažených cukrem.