Sladké umění cukrářství: Pohled na cukrovinky a jejich historii

Cukrovinky, také nazývané cukrovinky, je umění výroby sladkých dobrot, které se obvykle vyrábějí z cukru, čokolády a někdy ořechů nebo jiných přísad. Termín „cukrovinky“ se vztahuje na konečný produkt, kterým může být cokoliv od bonbonu přes bonboniéru až po zdobený dort. a další ingredience, dokud nedosáhnou určité teploty, a měkké cukrovinky, které se vyrábějí smícháním cukru a dalších ingrediencí, aniž by se vařily. Mezi natvrdo uvařené cukrovinky patří věci jako karamely, karamely a křehké arašídy, zatímco měkké cukrovinky zahrnují věci jako marshmallow, fondant a gumoví medvídci. a Řím. Dnes je cukrářství multimiliardovým odvětvím, které zaměstnává tisíce lidí po celém světě a baví ho lidé všech věkových kategorií.