The Art of Meringuing: Povznášející dezerty vrstvou sladké, pěnivé dobroty

Meringued je sloveso, které znamená potahovat nebo přikrývat něco vrstvou pusinky. Meringue je druh sladké, pěnivé směsi vyrobené z vaječných bílků a cukru, která se často používá jako zálivka na dezerty, jako jsou koláče, koláče a pečivo. Když naskládáte dezert, v podstatě ho pokryjete vrstvou sněhové pusinky, která dodá chuť, texturu a vizuální přitažlivost.……Slovo „meringue“ je odvozeno z francouzského slova „meringue“, které odkazuje na samotnou sladkou, vzdušnou směs. . Slovesná forma tohoto slova byla pravděpodobně vytvořena v 19. století jako způsob, jak popsat proces nanášení vrstvy pusinky na dezert. Dnes se výraz „meringued“ běžně používá ve formálním i neformálním psaní k popisu široké škály dezertů, které byly potaženy vrstvou sněhové pusinky. koláč z citronových sněhových pusinek byl nasypán silnou vrstvou vaječných bílků a cukru.
* Dort byl posypán lehkou, vzdušnou vrstvou pusinky, která dodala nádech sladkosti a textury. pusinky, aby se vyvážily kyselé chutě ovoce.