Výživové a zdravotní výhody řasy Kelp: Všestranná mořská řasa pro udržitelnou stravu

Kelp je druh mořské řasy, která roste v mělkých pobřežních vodách. Je to hnědá řasa, která může dorůst až do délky 30 metrů a vyskytuje se v oceánech po celém světě. Kelp je známý pro svou vysokou nutriční hodnotu a používá se jako zdroj potravy pro lidi a zvířata. Používá se také při výrobě hnojiv, krmiva pro zvířata a dalších produktů. Je také dobrým zdrojem bílkovin a lze jej použít jako vegetariánskou nebo veganskou alternativu k masu. Řasa je také známá pro své potenciální zdravotní přínosy, včetně snížení zánětu, zlepšení trávení a podpory funkce štítné žlázy. Řasa se pak suší a zpracovává na různé produkty, jako je prášek, kapsle a vločky. Kelp se také používá při výrobě kosmetiky a produktů péče o pleť, protože se předpokládá, že má vlastnosti proti stárnutí a hydrataci. Jedná se o udržitelný zdroj, který lze sklízet bez poškození životního prostředí, což z něj činí důležitou součást zdravé a udržitelné stravy.