Xanthogenate: Všestranné činidlo pro detekci cukrů

Xanthogenát je sloučenina, která se používá jako činidlo v biochemických testech k detekci přítomnosti cukrů. Je to bezbarvá nebo nažloutlá kapalina s charakteristickým štiplavým zápachem a je rozpustná ve vodě a organických rozpouštědlech.

Xanthogenát vzniká reakcí 2-naftolu a formaldehydu a běžně se používá jako substrát pro enzymy, které hydrolyzují cukry, jako jsou alfa-glukosidázy a beta-galaktosidázy. Když tyto enzymy hydrolyzují xanthogenát, produkují barevný produkt, který lze měřit spektrofotometricky a určit množství cukru přítomného ve vzorku. toxické a nereaktivní s většinou biomolekul. Byl také použit k detekci cukrů v potravinách a nápojích a má potenciální aplikace v diagnostice a léčbě onemocnění souvisejících s metabolismem sacharidů, jako je cukrovka a obezita.