Cascalhos søde tradition: Et portugisisk julebrød
Cascalho er en type portugisisk brød, der traditionelt serveres juleaften. Det er et sødt brød, der er lavet med rosiner, kandiseret frugt og krydderier, og som ofte er toppet med en glasur lavet af
ggeblommer og sukker. Navnet "cascalho" kommer fra det portugisiske ord for "aske", og menes at henvise til det faktum, at brødet engang blev bagt i br
ndefyrede ovne, hvilket ville efterlade et lag aske på overfladen af brødene. I dag laves cascalho ofte hjemme eller købes i bagerier, og nydes som en s
rlig godbid i feries
sonen.
Jeg kan godt lide denne
Jeg kan ikke lide dette
Rapporter en indholdsfejl
Dele
