Churrascos lækre historie og variationer

Churrasco er en stil af grillet kød, der stammer fra Argentina og siden har spredt sig til andre lande. Det refererer typisk til tynde skiver af oksekød, såsom flankebøf eller ribeye, der marineres i en blanding af urter, krydderier og olivenolie, før de grilles ved høj varme. Resultatet er et mørt, smagfuldt og saftigt stykke kød, der ofte serveres med forskellige sider, såsom chimichurrisauce, grillede grøntsager og sprødt brød.

Churrasco er en popul
r ret i Argentina og serveres ofte ved udendørs sammenkomster og grill, hvor den tilberedes på en parrilla (grill) over åben ild. Selve ordet "churrasco" kommer fra quechua-sproget og betyder "at stege." Æ
Ud over oksekød kan churrasco også henvise til andre typer grillet kød, såsom svinekød, kylling og pølse. Det er en elsket ret i Argentina og nydes ofte sammen med familie og venner under s
rlige lejligheder og daglige måltider.