Den søde og skællede Zufolo Pastry: En siciliansk juletradition
Zufolo (også stavet zuffolo eller zuffola) er et traditionelt siciliansk wienerbrød, der typisk serveres i juletiden. Det er et sødt, sk
llet wienerbrød, der er fyldt med en blanding af ricottaost, kandiseret frugt og krydderier. Dejen laves med sp
k eller smør, og den smages ofte til med appelsinblomstervand eller andre duftende ingredienser.
Zufolo er en specialitet fra byen Palermo, hvor den siges at v
re opstået i 1600-tallet. Den blev oprindeligt lavet som en julehygge til den velhavende elite, men den er siden blevet en popul
r feriedessert på hele Sicilien. I dag serveres zufolo ofte ved festlige sammenkomster og s
rlige begivenheder i feries
sonen.
Jeg kan godt lide denne
Jeg kan ikke lide dette
Rapporter en indholdsfejl
Dele
