Forståelse af FSSAI og dens rolle i at sikre fødevaresikkerhed i Indien

FSS står for Food Safety and Standards Authority of India. Det er et selvst
ndigt organ under Ministeriet for Sundhed og Familievelf
rd, Indiens regering. Hovedformålet med FSSAI er at sikre, at fødevarer er sikre til konsum og opfylder de standarder, der er fastsat af myndigheden.

FSSAI er blevet etableret under Food Safety and Standards Act, 2006, som er en omfattende lov, der d
kker alle aspekter af fødevarer sikkerhed i Indien. Myndigheden har ansvaret for at fastl
gge standarder for fødevarer, regulere fremstilling, forarbejdning, distribution og salg af fødevarer samt overvåge overholdelsen af disse standarder.

FSSAI har desuden etableret et s
t retningslinjer for m
rkning af fødevarer, som bl.a. kravet om, at ern
ringsm
ssige oplysninger skal angives på emballerede fødevarer. Denne information hj
lper forbrugerne med at tr
ffe informerede valg om deres di
tindtag.

Sammenfattende er FSSAI ansvarlig for at sikre, at fødevarer i Indien er sikre til indtagelse og opfylder de standarder, der er fastsat af myndigheden. Den indeholder også retningslinjer for m
rkning af fødevarer, herunder ern
ringsoplysninger, for at hj
lpe forbrugerne med at tr
ffe informerede valg.