Jordnødder: En nærende og alsidig fødevarekilde

Jordnødder er en type nødder, der er hjemmehørende i de tempererede områder på den nordlige halvkugle. De er også kendt som "jordmandler" eller "jordnødder."

Jordnødder er en type underjordisk opbevaringsorgan, der ligner kartofler eller løg, og de dyrkes for deres spiselige frø. De har en nøddeagtig smag og en sprød tekstur, og de kan spises rå eller ristede. Jordnødder har et højt indhold af protein og fibre, og de er en god kilde til vitaminer og mineraler.

Nogle almindelige typer jordnødder omfatter:

* Hasselnødder (Corylus avellana)
* Kastanjer (Castanea sativa)
* Bøgnødder (Fagus sylvatica)
* Valnødder (Juglans regia)
* Pekannødder (Carya illinoensis)

Jordnødder er en vigtig fødekilde for mange dyr, inklusive mennesker. De har v
ret en fast afgrøde i mange kulturer i tusinder af år, og de er fortsat en vigtig del af mange traditionelle køkkener i dag.