Konfekturekunstens søde kunst: Et kig på sukkervarer og deres historie

Konfekture, også kaldet sukkerkonfekt, er kunsten at lave søde sager, der typisk er lavet med sukker, chokolade og nogle gange nødder eller andre ingredienser. Udtrykket "konfekt" refererer til slutproduktet, som kan v
re alt fra et stykke slik til en
ske chokolade til en pyntet kage.

Konfekture kan opdeles i to hovedkategorier: hårdkogt konfekt, som fremstilles ved at koge sukker og andre ingredienser, indtil de når en bestemt temperatur, og blød konfekt, som er lavet ved at blande sukker og andre ingredienser sammen uden at koge dem. Hårdkogt konfekt omfatter ting som karameller, karameller og peanut sprøde, mens bløde konfekture omfatter ting som skumfiduser, fondant og gummibjørne.

Konfekture har eksisteret i århundreder, med beviser for sukkervarer, der går tilbage til oldtidens civilisationer i Egypten, Gr
kenland , og Rom. I dag er konfekture en industri med mange milliarder dollars, der besk
ftiger tusindvis af mennesker over hele verden og nydes af mennesker i alle aldre.