Lækker Mazarin - En traditionel fransk julegave

Mazarin er en type fransk konfekture lavet af mandler, sukker og
ggehvider. Det er en traditionel julehygge i Frankrig og serveres ofte som dessert eller snack i feries
sonen. Navnet "Mazarin" kommer fra det 17. århundredes kardinal Mazarin, som var kendt for sin k
rlighed til slik og angiveligt havde en s
rlig opskrift på denne konfekture. eller 1700-tallet af franske konditorer. Den traditionelle opskrift kr
ver malede mandler, sukker,
ggehvider og smagsstoffer såsom rosenvand eller appelsinblomstvand. Ingredienserne blandes sammen og formes til små sarte st
nger eller firkanter, som derefter overtr
kkes i et lag flormelis.

Mazarin er en popul
r l
kkerbisken i juletiden i Frankrig, hvor den ofte serveres med en kop varm chokolade eller kaffe. Det nydes også i andre dele af Europa og rundt om i verden, is
r blandt dem, der s
tter pris på traditionel fransk konfekture.