McCracken: The Flaky Pastry Dough i Det Forenede Kongerige og Irland
McCracken er en type wienerbrødsdej, der er almindeligt anvendt i Det Forenede Kongerige og Irland. Den er lavet med mel, smør eller svinefedt og vand og er ofte smagt til med salt og nogle gange sukker. Dejen rulles ud og bages for at skabe en sk
llet, smuldrende konsistens, der ligner butterdej.
McCracken bruges ofte som base til krydrede retter såsom quicher, t
rter og t
rter, samt søde bagv
rk som scones og kager. Det kan også bruges til at lave dekorative kanter og design ovenpå andre bagv
rk. Udtrykket blev oprindeligt brugt i Skotland og Irland, men er siden blevet mere almindeligt kendt i hele Storbritannien og videre.
Jeg kan godt lide denne
Jeg kan ikke lide dette
Rapporter en indholdsfejl
Dele
